A veces en el metro suceden cosas. Situaciones y conversas inesperadas que levantan las vistas de los teclados.
Historias cotidianas que mantienen el corazón en vilo queriendo saber.
Historias bonitas, que hacen recordar que el drama habita en cada uno si rascamos con una monedita la capa gris que esconde nuestra pretendida rutina.
Lunes, Metro de Madrid…
Traspasar el umbral de Mamá Framboise es jugar con la memoria a identificar un mundo sensaciones.
En nariz, un viaje a los recuerdos con los olores a obrador de toda la vida; a la vista, frente a nosotros, un escenario que recrea a la perfección el ambiente de un boulangerie francesa tradicional decorada de manera casi perfecta a imagen de ‘Chocolat’, la famosa obra de Joanne Harris. Muebles recuperados, decapados cálidos al tacto, elementos vintage, mesas corridas, colores pastel, flores por doquier y aire provenzal.
Pura vida. Eso es lo que os deseo. Esa que late tras los pequeños logros y tras la superación que supone abrir los ojos cada mañana y encarar el día.
Dicen que la cabra tira al monte, pero también hay que añadir que es uno de los animales que no suele dar ningún paso en falso. –Más le vale, caminando siempre entre riscos, ¿no?- De esta segunda idea nace el nombre del nuevo restaurante de moda de la Capital: La Cabra, un local que con apenas dos meses ya está empezando a posicionarse entre los más deseados.
Tan buen plan como coger una maleta medio vacía, cruzarse el mundo y desaparecer una temporadita, -Algo a lo que yo me he dedicado hasta hace muy poco tiempo- es quedarse esta Semana Santa en Madrid y disfrutar de los pequeños placeres que ofrece la ciudad. Sólo es necesario escoger la mejor de las compañías posibles y echarle imaginación.
Leer más
Maricastaña es el sitio it. Un must que lleva abierto desde el pasado otoño y que se ha convertido en uno de los indispensables de Triball. Cruzas su umbral, –porque una vez que miras tras su cristalera no hay resistencia posible– cierras los ojos y escuchas las primeras notas de jazz que impregnan el ambiente. A partir de ahí, la Gran Vía madrileña se torna Williamsburg.
Pasear Madrid con ojos de turista. Y ser de aquí. O estar. O vivir, que no es lo mismo, y querer disfrutar la ciudad intensamente. Convertirse en extranjero en Madrid, aún habiendo caminado sus rincones infinidad de mañanas. O de noches de insomnio. Disfrutar y abrir los ojos a esta ciudad maravillosa que no se agota nunca. Levantar la vista de lo cotidiano, desperezar las ganas, ganarle la partida a la prisa y voilà! descubrir maravillosos edificios, lugares con encanto, restaurantes nuevos, planes inagotables, garitos de moda, tiendas, rutas, museos…
Comer formícidos es comer hormigas. Y no hay más. Y lejos de parecer algo descabellado en occidente, esta práctica se ha convertido en uno de los platos estrella de Alex Atala, uno de los cocineros invitados junto con Felipe Remeh a la undécima edición de Madrid Fusión, que rinde honores este año a la cocina, los experimentos y las nuevas prácticas de un país emergente a todos los niveles como es Brasil; concretamente a la gastronomía de la región brasileira de Minas Gerais.
¿Quién no desea probar un pedacito de piraña a la plancha, o aprender a cocinar mandioca?
¿Os imagináis un menú realizado sobre la base de de insectos, tubérculos, frutas, pescados o verduras?
«- ¿Popap qué?
– Popapsssstore. Popapsstore… Pop-Up Store, abuela, tienda efímera, tienda que aparece y desaparece; esas que se montan, venden unos días y luego se desmontan para no dejar ni rastro. ¿Sabes a qué me refiero? Lugares en los que puedes comprar de todo, bolsos exclusivos, broches, chapas hechas a mano, ropa, plantas, bicicletas, cosas para la casa…
La cita es hoy en el Hotel Ritz, a las 20.30 de la tarde. De momento es uno de los secretos mejor guardados. Tras los muros de este maravilloso palacio barroco que data de 1910, tendrá lugar una de los encuentros más esperados en el sector de la gastronomía: La presentación en sociedad de la Guía Michelín 2013 para España y Portugal.